Корисни совети

Како да се исчисти скара за гас од брили кралот

Редовното чистење на скара за гас е важно од многу причини. Ја штити самата структура од 'рѓа, ги елиминира остатоците и остатоците од храна, го продолжува животот на скара и ја прави својата работа безбедна. Нема ништо тешко да се исчисти скарата. Денес ние ќе ви кажеме како да ја одржувате оваа единица во добра состојба.

Чистење домашна гас за скара

За чистење на скара за гас, ќе ви требаат:

  • партал
  • течност за миење садови,
  • метална четка
  • алати за склопување / расклопување на скара,
  • вода
  • растително масло.

Прво, намачкајте ја решетката со четка за жица. Ова најдобро се прави кога сè уште е топло. После тоа, навлажнете ја парталката во растително масло и избришете ги страничните идови од леано железо одвнатре.

Исклучете го шишето со гас и расклопувајте ја решетката на мали парчиња. Ова ќе ви овозможи лесно и правилно чистење на секој детал.

Извадете ја решетката за готвење и исчистете ја преградата над горилниците. После тоа, измијте ја решетката со течност за миење садови и вода, оставете ја да се исуши и темелно избришете ја со партал за масло.

Проверете ја единицата за 'рѓа. Ако најдете 'рѓосани области, обидете се да се ослободите од корозија. Осигурете се дека горилниците не се затнат, немаат пукнатини или дупки за итни случаи. Ако горилникот е испукан, тој мора да се замени; ако е затнат, обидете се да го исчистите затнувањето.

Внимателно испитајте ги лавовите камења на дното на скарата. Ако имаат изгорена храна, тие мора да бидат отстранети. Инаку, акумулацијата на остатоци може да предизвика пожар.

Исчистете ја надворешната страна од решетката со течност за миење садови и вода. Проверете ја површината за 'рѓа, која исто така треба да се отстрани.

Соберете ја решетката. Повторно поврзете го шишето со гас и вклучете го уредот 10 минути за да изгори остаток на детергент што сте го користеле за време на чистењето.

Дополнителни совети и предупредувања

  • Кога не ја користите скарата, чувајте ја покриена.
  • Во зима, чувајте ја решетката во гаража или под крошна.

И еве една од нашите минати публикации http://gospodarka.ru/kak-ispolzovat-uksus-dlya-ochistki-i-dezinfektsii.html, каде разговаравме за тоа како да се користи оцет за чистење и дезинфекција. Можеби оваа информација е исто така корисна за вас.

Овој напис е заштитен со авторски права и сродни права. При користење на материјалот, потребна е активна врска до женското списание gospodarka.ru!

Како бонус денес, нудиме прекрасен видео рецепт за пилешки нозе на скара во маринадата на Провансал. Не пропуштајте!

Голема предност на скара за гас е брзината со која решетката е подготвена да оди. Затоа, препорачуваме по готвењето да поминете неколку минути на чистење и печење на скара.

Не е тајна дека скара за гас бараат чистење и одржување. Правилната грижа за скара ќе обезбеди пријатен вкус и квалитет на подготвената храна, како и одржување на скара во добра техничка и естетска состојба за многу години.

Чистењето и одржувањето на решетката за гас може да се поделат на три вида:

  1. Редовно чистење и одржување на лавиците по секоја подготовка
  2. Периодично чистење на скара
  3. Годишно одржување на решетките и проверка на техничката состојба на елементите на гас

Метод 1 Лесно чистење по секоја употреба

Наместо да размислите за чистење на скара како преголема рутина, обидете се да ја израмните според сложеноста со миењето садови после јадење. Редовното чистење на скара по употреба треба да биде лесно со цел да се отстранат сите акумулации и да се чува сè чисто.

  1. 1 Започнете едноставно. Понекогаш е доволно да ја користите преостанатата топлина после готвењето за да ја исчистите скарата. Попрскајте го растителното масло на скара и ставете го со шпатула со скара или четка за жица. Избришете сè со хартиени крпи. Ако ова беше доволно за да ја исчистите решетката, тогаш ја завршивте работата. Ако не, продолжете до следниот чекор.
  2. 2 Користете ја чистата функција за да ја загреете решетката. Сепак, немојте да се измамите - оваа функција едноставно ќе ја запали преостанатата храна што падна во скара, но таа всушност не ја чисти. Тоа навистина помага да се олабави заглавената храна и да се олесни чистењето, но треба да започнете со чистење додека скарата е сè уште топла (но очигледно не е премногу жешка). Оваа функција за чистење може да работи од половина час до неколку часа, затоа обидете се да започнете со чистење што е можно поскоро додека скарата е сè уште доволно топла.
    • Преостанатата топлина од готвењето исто така можете да ја користите како „чистење“ ефект, под услов веднаш да започнете да ја чистите скарата веднаш додека не се излади.
  3. 3 Исклучете го гасот. Ова е претпазливост, во секој случај. Носете неколку ракавици за еднократна употреба за да ги заштитите вашите раце.
  4. 4 Подигнете ги решетките кога ќе се изладат доволно. Користете цврста жица четка за да ги отстраните маснотиите и остатоците од храна (добро да ги исчистите скарите, видете го делот за покомплексно чистење подолу.)
  5. 5 Исчистете го заштитникот над горилниците. Ова се однесува на подрачјето каде што скарата содржи лава камења за печење, брикети или еден вид метална плоча. Ставете нараквици за еднократна употреба и отстранете ги сите забележителни парчиња храна или користете четка за жица за прво да ја отстраните изгорената храна.
  6. 6 Избришете сè со крпа за чистење. Имајте партал специјално за да го користите за печење (фрлете го во машината за перење за да се измие заедно со други многу валкани ткаенини). Користете партал за чистење на оградата со решетки и останата заглавена храна што четката не можеше да ја исчисти. Оставете сè да се исуши и потоа проверете дали решетката е подготвена за повторна употреба.
    • Некои луѓе претпочитаат да користат хартиени крпи, бидејќи тие едноставно можат да бидат фрлени.

Редовно чистење и одржување на скара по секоја подготовка

Голема предност на скара за гас е брзината со која решетката е подготвена да оди. Затоа, препорачуваме, по готвењето, да вложите неколку минути во чистење на скара. За да го направите ова, по готвењето, затворете го капакот на скара и завртете го копчето до POW-R-Zone. Решетката се загрева на температура од околу 300 ° C - 350 ° C. Во овој режим, сите остатоци од храна на скара се изгорени, а плочите на испарувачот стануваат карболизирани. Во просек, потребни се околу 10 минути, но времето за чистење во голема мерка зависи од тоа и колку се готви на скара.

Препорачуваме да се исчисти веднаш по готвењето, во оваа состојба решетката е веќе жешка и не треба да трошите време на дополнително загревање.

По интензивно загревање, отворете го капакот на скара и оставете го отворено 3 минути. Користејќи квалитетна четка од не'рѓосувачки челик, исчистете го јагленисаниот остаток од решетката и покријте ја решетката со растително масло. Препорачуваме да користите распрскувач за масло или силиконска четка. Маслото се пече во жица, за да се заштити од корозија и да се создаде нелеплива облога за понатамошни производи за готвење на скара. Многу е важно да се покрие решетката со масло кога решетките се топли (околу 100 ° C - 150 ° C), во тој случај маслото се пече во микроструктурата и ги штити решетките од корозија. Овој метод на чистење се применува на сите решетки од леано железо и го зголемува нивниот работен век.

Како да се скара: правила за температура и безбедност

Во рецептите за печење, често има совети кои не се секогаш јасни за оние кои се навикнати да печење ќебапи на скара. Како да се постигне саканата температура при пржење месо и како да се измери? Кој е директен и индиректен режим на топлина? Зошто решетката има капак - дали скарата го има? Ние се запознаваме со опремата за пржење ќебапи, стекови, пилешко и што било друго - скара за гас.

Како да запалите скара за гас?

Се разбира, различни модели имаат некои разлики во дизајнот, така што пред да го користите е неопходно да се запознаете со упатството за употреба. Општите правила се следниве. Прво, треба да го отворите капакот за да го натерате гасот. Потоа треба да го отворите вентилот на цилиндерот за гас (или да обезбедите пристап до природен гас) и да почекате една минута кога гасот ќе помине низ цевките. Сега треба да ги запалите горилниците и да ги поставите регулаторите на максимална моќност. По ова, затворете го капакот на скара и загрејте го 10-15 минути.

Што да направите ако мирисате гас?

Мирисот на гас може да укаже на истекување во цревото за гас или на точката на поврзување. Исклучете ги горилниците и исклучете го вентилот на цилиндерот за гас (или контролата за пристап до природен гас). Потоа исклучете го цревото за гас и повторно поврзете го по неколку минути. Потоа повторно вклучете ја решетката. Ако повторно мирисате гас, контактирајте го производителот.

Како да ја прилагодите решетката за гас за готвење во режим на директна топлина?

Запалете ги сите горилници и поставете ја саканата температура. Ако имате намера да готвите на директна средна топлина, поставете ги горилниците на средна топлина, затворете го капакот на скарата и почекајте додека температурата не се искачи на 175–230 ° С. После тоа, можете да ја ставите храната на скара инсталирана над горилниците. Ако вашата скара нема термометар, користете ја дланката на раката за да ја одредите температурата.

Како да ја измерите температурата на загревање на скара со дланката на раката?

Во овој случај, нема да ви требаат технички уреди, а сепак сигурноста на овој метод е несомнена. Замислете ли конзерва кола што стои на решетки на решетки директно над топли јаглен. Ментално ставете ја дланката на оваа тегла. На оваа далечина (околу 12 см), држете ја дланката и избројте ги секундите за време на кои можете да ја држите раката во оваа позиција.

Ако ја повлечете раката назад за 4-4 секунди, тогаш топлината е силна, ако за 5-7 секунди топлината е средна, и ако можете да ја држите раката над решетката за 8-10 секунди, тогаш топлината е слаба. Убедливо барање: бидете внимателни и отстранете ја раката пред да се изгорите!

ТоплинаТемператураМора да се повлече раката преку
Силен230–290 ° С2-3 секунди
Среден175–230 ° С5-7 секунди
Слаб120–175 ° С8-10 секунди

Како да ја прилагодите скара за скара за гас за готвење во индиректна топлина режим?

Решетката за гас може да се префрли многу брзо од директна до индиректна топлина. Исклучувате една или повеќе горилници и го исклучувате производот над горилниците. Ако вашата скара има само два горилници, подобро е да го исклучите далечниот. Ако има повеќе од два горилници во скара, исклучете ги средните.

Пламенот на горилниците може да се вклучи во режим на висока, средна или ниска топлина. Ако производите се поставени над горилникот и капакот на скара е затворен, садот ќе се готви во индиректен режим на топлина.

Колку често треба да ја измиете решетката од скара?

Решетката од решетката мора да се мие секој пат после употреба. Производите се придржуваат до нечистената решетка и тие лесно можат да се отстранат од чистата, згора на тоа, на нивната површина се формира убава шема. Willе ви биде полесно да ги исчистите остатоците од храна ако ја загреете решетката на 260 ° C со капакот затворен, а потоа, со ставање на ракавици отпорни на топлина, правилно одете со посебна четка со челични влакната по должината на рабовите на скарата.

Како да го исчистите остатокот од уредот?

Околу еднаш месечно треба темелно да ја измиете скарата. Притоа, следете ги препораките за одржување и нега на овој апарат. Најдобро е да се исчисти решетката со раствор за сапуница со помош на сунѓер. Пиењето и нечистотијата на капакот треба редовно да се чистат. Покрај тоа, при отстранување на решетката од скара, неопходно е да се исчистат горилниците, котелот и тавата.

Што да правам ако избувне пламен?

Пламенот може да запали кога маслото или маснотијата се навлегуваат во јагленот во скара од јаглен или на горилникот во скара со бензин. Ако пламенот не ги достигне производите, а пожарот постепено се смирува, тогаш ова може да се игнорира. Но, ако огнот проби низ решетки и го покрива садот со пламен, треба да дејствувате што е можно побрзо, во спротивно садот ќе биде покриен со саѓи и ќе изгори.

Во решетка за гас, пламените пожари поретко се појавуваат, бидејќи повеќето од овие уреди се дизајнирани така што мастата не се капе на горилниците. На пример, некои модели на гас за скара имаат навалени метални шипки над горилниците. Тие не само што го спречуваат појава на пламен, туку и ги претвораат течениот сок и маснотии во прекрасен ароматичен чад.

Но, ако пламенот сепак се појави, пред сè треба да го затворите капакот на скарата. Ако ова не помогне, треба да ги пренесете производите во индиректна топлинска зона.

Кога треба да готвам јадења на скара со затворен капак?

Јадењата зготвени под капакот се похранливи и миризливи, без разлика дали скара на јаглен или гас. Со капакот затворен, пристапот до воздухот до скара е намален, што го намалува ризикот од палење. Одоздола, храната е изложена на силна топлина, што, рефлектирано од капакот, го забрзува процесот на готвење, додека садот добро се загрева одозгора.

Со капакот затворен, решетката се загрева посилно, а топлината делува директно на производот. Во исто време, садовите ја задржуваат аромата на зачини и зачини. Со капакот отворен, ќе мора да готвите подолго, а садовите ќе испаднат помалку сочни.

Исклучок е стек од говедско месо - важно е во нив што кога пржете однадвор, тие остануваат сочни и розови внатре, како и исечени производи во многу тенки парчиња, на пример, парчиња леб или тортилја. Тие се пржат толку брзо што не треба да го затворате капакот на скара.

Погледнете го видеото: Prespanski krap na kompiri. Hrana i Vino MKD (Јануари 2020).